Главная » 2014 » Февраль » 11 » Книга о еде
09:47 Книга о еде | |
Глава 15: Об употреблении в пищу тыквы ___________________________________ 1326. Передают, что Анас ибн Малик, да будет доволен им Аллах, сказал: «Один человек пригласил посланника Аллаха, да благословит его Аллах и приветствует, [в гости], и я пошёл [к нему] вместе с ним. [Нам] подали бульон с [кусочками] тыквы, и посланник Аллаха, да благословит его Аллах и приветствует, стал есть эту тыкву, которая ему нравилась. Увидев это, я принялся подбрасывать ему [кусочки тыквы], а сам не ел [их]». [Передатчик этого хадиса] сказал: «Анас сказал: "И [с тех пор] мне всегда нравилась тыква"». Тыква богата жирами, белками, углеводами, а также минеральными веществами и микроэлементами – кальцием, калием, железом, медью и др. В тыкве содержится целлюлоза и глюкоза. В тыкве содержится в большом количестве множество витаминов – С, А, Е, витамины группы В. Еще тыкве содержатся редкие витамины Т и К. Витамин Т способен предотвращать анемию. Этот ценный витамин способствует образованию тромбоцитов и свертыванию крови, а так же при его помощи лучше усваивается тяжелая пища. Витамин К также очень ценен и необходим организму для синтеза белков крови и костной ткани. Тыква способна оказать пользу при многих заболеваниях. Тыква полезна при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Тыква окажет благоприятное воздействие при хронических запорах и геморрое, при воспалении мочевыделительной системы и почечной недостаточности. Сок и мякоть тыквы способствуют выведению солей из организма. Также благодаря высокому содержанию каротина, тыква очень полезна для зрения. Блюда из тыквы Пшенная каша с тыквой, подойдет тем, кто на диете БГБК. Ингредиенты для пшенной каши с тыквой: пшенная крупа – 200 г; тыква – 200 г; подсластитель-мед, стевия, сироп агава или др. ванилин – 0,5 ч.л.; соль. Рецепт пшенной каши: 1. Тщательно промываем крупу, заливаем водой и отвариваем ее до готовности. 2. Очищаем тыковку от кожуры, нарезаем на мелкие кубики. Можно добавить кокосове молоко или воду 3. Вливаем в пшено кокосовое молоко или воду, доводим до кипения и уменьшаем огонь. Помешиваем. 4. Затем добавляем порезанную тыкву, подсластитель, ванилин и все перемешиваем. Варим на медленном огне, пока пшено слегка не загустеет. 5. В конце приготовления кладем в пшенку чуть-чуть соли и масло кокоса или др. Можно добавить в нее запеченные груши. 6. Снимаем кастрюлю с тыквенной кашей с плиты и сразу подаем ее к столу. Ѽ http://vk.com/celitelnoe.pitanie Ѽ facebook.com/groups/gluten.casein.free.diet | |
| Категория: Целительное питание | Просмотров: 503 | Добавил: hadidzha13 | Рейтинг: 0.0/0 | |
| Всего комментариев: 0 | |