Главная » 2014 Февраль 8 » Чувствительность к глютену — эпидемия!
15:05 Чувствительность к глютену — эпидемия! | |
 БИСМИЛЛЯХИ РРАХМАНИ РРАХИМ!!!
ѼЧувствительность к глютену — эпидемия, которая играет серьёзную роль в различных заболеваниях, типичных для сегодняшнего дня. В настоящее время специалисты считают, что целиакия предсталяет собой лишь одно из крайних проявлений непереносимости глютена, от которой страдают миллионы людей с менее тяжёлыми и тем не менее весьма неприятными симптомами, связанными с реакцией на этот белок. В то время как от целиакии страдает приблизительно 1% населения США, некоторые эксперты полагают, что от 3 до 15% населения имеют повышенные уровни AGA, при этом они могут и не быть диагностированы. Это явление назвали синдромом не-целиакийной непереносимости глютена (NCGI). Есть немало тех, кто имеет негативный результат анализа на AGA, но при этом обладает повышенной чувствительностью к глютену. ѼКогда речь идёт о целиакии и непереносимости глютена, ученые проверяют гены HLA DQ. Доктор Кеннет Файн, занимающийся исследованием непереносимости глютена, утверждает, что 90% болеющих целиакией имеют ген DQ2. Этот ген в основном характерен для людей североевропейского происхождения. 9% имеют ген DQ8, который более характерен для индивидумов европейского/средиземноморского происхождения. Гены DQ1 и DQ3 в большей степени связаны с непереносимостью глютена, чем с целиакией. Ѽ«Это тема, которую мы только-только начинаем осмысливать,» говорит Дэниэл Леффер, доктор медицины, ассистент профессора медицины в Медицинской Школе Гарварда и гастроэнтеролог Бостонского Медицинского Центра имени диакониссы Бет Израел. «Есть строгое определение целиакии, но непереносимость глютена сложнее, это, так сказать, движущаяся мишень». ѼВ своём исследовании доктор Кеннет Файн даёт следующие оценки: 43% американского населения склонны к целиакии, 81% - к непереносимости глютена. В то время, как некоторые при этом испытывают определённый дискомфорт со стороны ЖКТ, большинство не имеет таких симптомов. Вместо этого они могут страдать от воспалительных процессов кожи (экзема и псориаз), суставов (артирит), респираторного тракта (астма, аллергические реакции) и мозга (затуманенность сознания, плохая память, головокружение и т.д.) «Глютен в принципе плохо переваривается,» — считает Леффер. «Весьма вероятно, что определённая степень непереносимости глютена характерна для всех нас». ѼНедиагностированные индивиды с повышенным уровнем AGA имеют более высокий риск злокачественной опухоли лимфоидной ткани и других автоиммунных заболеваний, таких как синдром Сьёргена и тиреоидит Хашимото. autism4us-ru. Ѽ http://vk.com/celitelnoe.pitanie Ѽ facebook.com/groups/gluten.casein.free.diet | |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |